Recette : pâté de lièvre

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Recette : pâté de lièvre
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Détails
Inventaire/
emplacement
Autres objets
Catégorie
Objet ordinaire
Type
Livre
Source
Auberge du Cocatrix
Prix de base
10 couronnes
Poids
0 poids

This recipe can be found on the sideboard behind the Aubertiste at the inn.

Quêtes associées[modifier | modifier le wikicode]

Entrée de journal[modifier | modifier le wikicode]

Dépouillez le lièvre et massez sa chair avec votre lame jusqu'à ce qu'il n'en reste que de petits bouts. Découpez le dos d'un porc bien gras avec une poignée de carottes et peut-être un panais et un oignon. Jetez le tout dans une marmite en fonte avec un bon assaisonnement et quelques bolets coupés en dés.

Ajoutez du pain dans le bouillon pour l'épaissir jusqu'à ce que votre cuillère tienne debout, puis mélangez aussi vigoureusement que possible. Ajoutez une demi-douzaine d'œufs dans la bouillie, mélangez bien et ajoutez du gingembre, du sel et de la marjolaine.

Frottez du lard maigre sur une poêle pour bien la graisser, puis versez-y le mélange et placez-la dans un four chaud le temps qu'il faut pour réciter deux litanies à saint Plegmund. Le pâté sera alors bien doré et suffisamment cuit.